Этот гриб из семейства сыроежковых встречается в наших лесах повсеместно. Его можно найти как в сосновом бору, так и в смешанных лесах. Предпочитает расти среди мха на влажной почве. Немного похож на волнушку.

Краснушка относится к роду Млечников, так как в мякоти гриба содержится млечный сок, сладкий на вкус. По этой причине у этого грибка есть второе название — млечник сладковатый. Но пробовать на вкус этот сок я бы не советовал, поскольку сладким он бывает недолго — через некоторое время вы почувствуйте неприятную горечь во рту.

Опасных двойников у краснушки нет, поэтому ее можно собирать без опаски.
Фото сладковатого млечника:

Этот грибок относительно небольшой, высота его не более 8 см. Шляпка обычно 5-7 см. Ее цвет от рыжевато-красного до коричневого. Кожица на шляпке сухая, у взрослых грибов могут появляться складки. Форма “шляпы” воронкообразная (с углублением в центре), но относительно плоская.
Ножка диаметром до 1,3 см. У молодых грибочков сплошная, а по мере “взросления” становится полой.

Гименофор пластинчатый, пластинки чисто-белого цвета, с возрастом могут слегка темнеть и даже розоветь.
Мало кто собирает этот гриб целенаправленно, так как он не особо ценится среди грибников. Но при правильном приготовлении из него получаются довольно вкусные соленья. Также его принято мариновать на зиму. Поэтому не стоит проходить мимо краснушек. Этот гриб достоин того, чтобы оказаться в вашем лукошке. Особенно для соленья подойдут молодые грибки.

Млечник сладковатый неприхотлив, может расти как хвойных, так и лиственных лесах. Самый сезон для сбора начинается в августе. А расти они могут до самых заморозков.

Картинки краснушек: